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AGENT NUTRITIONNEL OU THERAPEUTIQUE PARTICULIER COMPRENANT UN MELANGE DE RAISIN ET DE BLEUET

Université Laval, Institut national de la recherche scientifique, ACTIV'INSIDE, SPECIALITES PET FOOD

L'invention concerne un agent nutritionnel ou thérapeutique comprenant un mélange de molécules obtenues à partir de Vitis vinifera et de Vaccinium angustifolium, comprenant : - au moins 1% de catéchines et épicatéchines, le pourcentage étant donné en poids par rapport au poids total du mélange, préférentiellement au moins 5%, - au moins 5 ppm (parties par million dans le mélange) d'acide férulique, préférentiellement au moins 10 ppm. L'invention a également pour objet l'utilisation de cet...

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